Λόγοι να διαλέξεις ρολάκια κανέλας στη φριτέζα αέρος
Τα ρολάκια κανέλας στη φριτέζα αέρος χρειάζονται πολύ λιγότερο χρόνο από τον κανονικό φούρνο. Η θερμότητα κυκλοφορεί ομοιόμορφα και ψήνει τη ζύμη σωστά σε λίγα λεπτά. Δεν χρειάζεται να προθερμάνετε μια μεγάλη συσκευή για μια μικρή δόση. Είναι μια πρακτική επιλογή για όσους θέλουν κάτι φρέσκο και ζεστό χωρίς κόπο.
Ακολούθησε αυτά τα 4 βήματα για ρολάκια κανέλας στη φριτέζα αέρος
Προετοιμασία: Ανοίξτε τη ζύμη σε μια καθαρή επιφάνεια και αλείψτε την με το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε τη μαύρη ζάχαρη με την κανέλα σε ένα μικρό μπολ. Πασπαλίστε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από τη βουτυρωμένη ζύμη.
Τύλιγμα: Τυλίξτε τη ζύμη προσεκτικά σε ρολό ξεκινώντας από τη μακριά πλευρά. Κόψτε το ρολό σε ίσα κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τοποθετήστε κάθε κομμάτι πάνω σε ένα μικρό κομμάτι λαδόκολλα.
Ψήσιμο: Τοποθετήστε τα ρολάκια κανέλας στη φριτέζα αέρος αφήνοντας λίγο κενό ανάμεσά τους. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς και ψήστε για περίπου 8 λεπτά. Πρέπει να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα εξωτερικά.
Γλάσο: Ανακατέψτε την άχνη ζάχαρη με το γάλα μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο μείγμα. Περιχύστε τα ζεστά ρολάκια με το γλάσο μόλις τα βγάλετε από το καλάθι. Σερβίρετε τα αμέσως όσο είναι ακόμα μαλακά.
Καλές συμβουλές για να φτιάξεις ρολάκια κανέλας στη φριτέζα αέρος
Μην στριμώχνετε πολλά κομμάτια μαζί στο καλάθι γιατί ο αέρας πρέπει να κυκλοφορεί ελεύθερα. Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού στη γέμιση. Τα ρολάκια κανέλας στη φριτέζα αέρος γίνονται καλύτερα αν η ζύμη είναι κρύα όταν την κόβετε.
Χρησιμοποιήστε λαδόκολλα με τρύπες ή κόψτε την εσείς για να μην εμποδίζεται η ροή του αέρα. Αν δείτε ότι ροδίζουν πολύ γρήγορα, χαμηλώστε τη θερμοκρασία κατά 10 βαθμούς. Είναι προτιμότερο να τα καταναλώσετε φρέσκα την ίδια ημέρα που η ζύμη είναι πιο αφράτη.
Για λίγη περισσότερη ποικιλία, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε
ρολό κιμά στη φριτέζα αέρος,
καπάκι αρνιού στη φριτέζα αέρος ή
κομμάτια κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος.
