Γιατί να μαγειρέψεις κομμάτια κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος
Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι ιδανική επειδή χρησιμοποιεί πολύ λιγότερο λάδι σε σχέση με το παραδοσιακό τηγάνισμα. Τα κομμάτια κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος ψήνονται ομοιόμορφα χάρη στη συνεχή κυκλοφορία του θερμού αέρα στη συσκευή. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να τρέφονται υγιεινά χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση. Επιπλέον καθαρίζετε πολύ λιγότερα σκεύη αφού όλα γίνονται μέσα στον κάδο της συσκευής.
Ακολούθησε αυτά τα 4 βήματα για κομμάτια κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος
Προετοιμασία: Κόψτε το κοτόπουλο σε ομοιόμορφα κομμάτια για να εξασφαλίσετε ότι θα ψηθούν όλα στον ίδιο χρόνο. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και προσθέστε το ελαιόλαδο μαζί με το αλάτι, την πάπρικα, τη ρίγανη και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά με τα χέρια ή μια κουτάλα ώστε τα μπαχαρικά να καλύψουν κάθε πλευρά από το κρέας.
Τοποθέτηση: Προθερμάνετε τη συσκευή σας για λίγα λεπτά αν το προβλέπει ο κατασκευαστής. Βάλτε τα κομμάτια μέσα στον κάδο προσέχοντας να μην τα στοιβάζετε το ένα πάνω στο άλλο. Αν η ποσότητα είναι μεγάλη, είναι προτιμότερο να τα μαγειρέψετε σε δύο δόσεις για καλύτερο αποτέλεσμα.
Ψήσιμο: Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς και τον χρόνο στα 15 με 20 λεπτά. Στα μισά του χρόνου ανοίξτε τον κάδο και ανακινήστε τον καλά για να γυρίσουν τα κομμάτια. Αυτό βοηθάει ώστε να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα από όλες τις πλευρές ομοιόμορφα.
Ολοκλήρωση: Ελέγξτε αν το κρέας έχει μαγειρευτεί σωστά μέχρι το κέντρο του. Βγάλτε τα από τον κάδο χρησιμοποιώντας μια λαβίδα και αφήστε τα να σταθούν για δύο λεπτά σε μια πιατέλα. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό μαζί με μια φρέσκια σαλάτα ή πατάτες.
Καλές συμβουλές για να φτιάξεις κομμάτια κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος
Για να γίνουν τα κομμάτια κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος ακόμα πιο τραγανά μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά κορν φλάουρ στο μείγμα των μπαχαρικών. Μην ξεχνάτε να ανακινείτε τον κάδο τακτικά για να αποφύγετε το κόλλημα των κομματιών μεταξύ τους.
Αν χρησιμοποιείτε στήθος κοτόπουλου μειώστε λίγο τον χρόνο ψησίματος για να μην στεγνώσει το κρέας. Αντίθετα τα κομμάτια από μπούτι αντέχουν περισσότερη ώρα και παραμένουν πολύ ζουμερά. Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα μπαχαρικά όπως σκόνη σκόρδου ή κάρυ για να δώσετε διαφορετικό χαρακτήρα στο πιάτο σας.
Για λίγη περισσότερη ποικιλία, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε
καπάκι αρνιού στη φριτέζα αέρος,
κύβοι μπέικον στη φριτέζα αέρος ή
ξεψαχνισμένο κοτόπουλο στη φριτέζα αέρος.
