Γιατί να δοκιμάσεις μπιφτέκια φασολιών στη φριτέζα αέρος
Τα μπιφτέκια φασολιών στη φριτέζα αέρος γίνονται πολύ γρήγορα χωρίς να χρειάζεται να ανάψετε τον φούρνο. Είναι μια υγιεινή εναλλακτική αντί για το κρέας που προσφέρει αρκετή πρωτεΐνη. Το αποτέλεσμα είναι εξωτερικά τραγανό ενώ το εσωτερικό παραμένει μαλακό. Είναι μια οικονομική λύση για τις καθημερινές σας ανάγκες.
Πώς να ετοιμάσεις μπιφτέκια φασολιών στη φριτέζα αέρος
Προετοιμασία: Ξεπλύνετε καλά τα φασόλια και στραγγίστε τα από τα υγρά τους. Βάλτε τα σε ένα μπολ και πιέστε τα με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές αλλά να έχουν και μερικά ολόκληρα κομμάτια.
Ανάμειξη: Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά στο μπολ. Ρίξτε τη φρυγανιά σιγά σιγά και ανακατέψτε καλά μέχρι να έχετε ένα μείγμα που πλάθεται εύκολα.
Πλάσιμο: Χωρίστε το μείγμα σε τέσσερα ίσα μέρη και σχηματίστε στρογγυλά μπιφτέκια. Πιέστε τα ελαφρά ώστε να έχουν το ίδιο πάχος για να ψηθούν ομοιόμορφα παντού.
Ψήσιμο: Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στο καλάθι της συσκευής πάνω σε χαρτί ψησίματος. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήστε για 15 λεπτά γυρίζοντάς τα μία φορά στη μέση του χρόνου.
Κόλπα και συμβουλές για μπιφτέκια φασολιών στη φριτέζα αέρος
Για καλύτερο αποτέλεσμα αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για λίγη ώρα πριν το πλάσιμο. Αυτό βοηθάει τα μπιφτέκια φασολιών στη φριτέζα αέρος να διατηρήσουν το σχήμα τους κατά το ψήσιμο. Αν το μείγμα φαίνεται πολύ υγρό μπορείτε να προσθέσετε λίγη παραπάνω φρυγανιά ή νιφάδες βρώμης.
Μην παραγεμίζετε το καλάθι της συσκευής για να κυκλοφορεί σωστά ο αέρας ανάμεσα στα κομμάτια. Ψεκάστε τα με ελάχιστο λάδι πριν το ψήσιμο για να γίνουν ακόμα πιο τραγανά εξωτερικά.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, δείτε επίσης
μικρές πατάτες στη φριτέζα αέρος,
μπέιγκελ στη φριτέζα αέρος ή
σπανάκι στη φριτέζα αέρος.
