Γιατί να φτιάξεις κέικ καρότου στη φριτέζα αέρος
Η χρήση της συσκευής μειώνει σημαντικά τον χρόνο ψησίματος σε σχέση με τον παραδοσιακό φούρνο. Το κέικ καρότου στη φριτέζα αέρος ψήνεται ομοιόμορφα και διατηρεί τη ζουμερή του υφή στο εσωτερικό. Είναι μια οικονομική λύση αφού δεν χρειάζεται να προθερμάνετε ολόκληρη την κουζίνα για μια μικρή φόρμα. Τα υλικά είναι απλά και βρίσκονται εύκολα σε κάθε σπίτι.
Πώς να ετοιμάσεις κέικ καρότου στη φριτέζα αέρος
Προετοιμασία: Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρίσουν και να ασπρίσουν. Προσθέστε το λάδι και συνεχίστε το ανακάτεμα για λίγα λεπτά μέχρι να ενσωματωθεί.
Ανάμειξη: Ρίξτε σιγά σιγά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα μέσα στο μείγμα των υγρών. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να έχετε μια ομοιόμορφη ζύμη χωρίς σβόλους.
Προσθήκη: Προσθέστε τα τριμμένα καρότα και τα ψιλοκομμένα καρύδια στο μπολ σας. Χρησιμοποιήστε τη σπάτουλα για να μοιραστούν τα υλικά σε όλο το μείγμα του κέικ.
Ψήσιμο: Μεταφέρετε το μείγμα σε μια λαδωμένη φόρμα που χωράει άνετα στον κάδο της συσκευής σας. Ψήστε το κέικ καρότου στη φριτέζα αέρος στους 160 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
Οι καλύτερες συμβουλές μου για κέικ καρότου στη φριτέζα αέρος
Για καλύτερο αποτέλεσμα φροντίστε να τρίψετε τα καρότα στη λεπτή πλευρά του τρίφτη. Αυτό βοηθάει το κέικ καρότου στη φριτέζα αέρος να ψηθεί ομοιόμορφα και να έχει πιο λεία υφή. Αν δείτε ότι το πάνω μέρος παίρνει χρώμα πολύ γρήγορα, καλύψτε το προσεκτικά με λίγο αλουμινόχαρτο.
Ελέγξτε αν είναι έτοιμο βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του γλυκού. Πρέπει να βγαίνει καθαρή χωρίς ίχνη από υγρή ζύμη. Αφήστε το να κρυώσει καλά πριν το βγάλετε από τη φόρμα για να μην διαλυθεί. Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού για περισσότερο άρωμα.
Για λίγη περισσότερη ποικιλία, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε
κολοκύθα butternut στη φριτέζα αέρος,
κατεψυγμένες φτερούγες κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος ή
κις στη φριτέζα αέρος.
