Τι είναι καλό στο κατεψυγμένος σολομός στη φριτέζα αέρος
Ο κατεψυγμένος σολομός στη φριτέζα αέρος διατηρεί όλα τα θρεπτικά του συστατικά και τη γεύση του. Με αυτή την τεχνική αποφεύγετε το περιττό λάδι και το λερωμένο τηγάνι στην κουζίνα. Η θερμοκρασία του αέρα ψήνει το ψάρι σωστά χωρίς να το στεγνώνει εσωτερικά. Είναι μια πρακτική λύση για τις ημέρες που δεν έχετε χρόνο για μεγάλη προετοιμασία.
Πώς να μαγειρέψεις κατεψυγμένος σολομός στη φριτέζα αέρος
Προθέρμανση: Ρυθμίστε τη φριτέζα αέρος στους 200 βαθμούς για λίγα λεπτά. Η προθέρμανση βοηθάει το ψάρι να ξεκινήσει αμέσως το ψήσιμο. Βγάλτε τα φιλέτα από την κατάψυξη και αφαιρέστε τη συσκευασία τους.
Προετοιμασία ψαριού: Αλείψτε τα φιλέτα με το ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Πασπαλίστε με το αλάτι και το πιπέρι σε όλες τις πλευρές. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά αν το επιθυμείτε.
Ψήσιμο: Τοποθετήστε τα φιλέτα στο καλάθι της συσκευής. Ψήστε για περίπου 13 λεπτά ανάλογα με το πάχος που έχουν. Στα μισά του χρόνου μπορείτε να ελέγξετε την πρόοδο του ψησίματος.
Σερβίρισμα: Βγάλτε προσεκτικά τον σολομό από το καλάθι με μια λαβίδα. Αφήστε τον να σταθεί για ένα λεπτό πριν τον σερβίρετε. Συνοδέψτε το πιάτο σας με φρέσκο λεμόνι και μια σαλάτα.
Συμβουλές για να γίνει καλύτερο το κατεψυγμένος σολομός στη φριτέζα αέρος
Για να γίνει ο κατεψυγμένος σολομός στη φριτέζα αέρος ακόμα πιο γευστικός μπορείτε να βάλετε λίγη πάπρικα ή σκόρδο σε σκόνη. Αν τα φιλέτα σας είναι πολύ χοντρά ίσως χρειαστούν δύο επιπλέον λεπτά ψησίματος. Μην στριμώχνετε τα κομμάτια στο καλάθι για να κυκλοφορεί ο αέρας σωστά.
Αν θέλετε πιο τραγανή πέτσα τοποθετήστε το ψάρι με την πλευρά του δέρματος προς τα πάνω για τα τελευταία λεπτά. Το λεμόνι στο τέλος προσφέρει την απαραίτητη οξύτητα που αναδεικνύει τη γεύση του ψαριού. Προσέξτε να μην παραψήσετε το ψάρι γιατί θα χάσει τη ζουμερή του υφή.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, δείτε επίσης
ριζώδη λαχανικά στη φριτέζα αέρος,
κοπανάκια κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος ή
κολοκυθάκια στη φριτέζα αέρος.
