Γιατί το φριτάτα στη φριτέζα αέρος είναι αγαπημένη συνταγή
Η φριτάτα στη φριτέζα αέρος γίνεται πολύ πιο γρήγορα από την παραδοσιακή μέθοδο στον φούρνο. Η θερμότητα κυκλοφορεί γύρω από το σκεύος και δημιουργεί μια όμορφη χρυσή κρούστα ενώ το εσωτερικό παραμένει μαλακό. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μεγάλες ποσότητες λαδιού γεγονός που την κάνει πιο ελαφριά. Επιπλέον ο καθαρισμός είναι πολύ απλός καθώς χρησιμοποιείτε μόνο ένα σκεύος ψησίματος.
Πώς να ετοιμάσεις φριτάτα στη φριτέζα αέρος
Προετοιμασία υλικών: Ξεκινήστε πλένοντας καλά τα λαχανικά σας και κόψτε την πιπεριά και το κρεμμυδάκι σε πολύ μικρά κυβάκια. Αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη ένταση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και λίγο σκόρδο. Τοποθετήστε τα κομμένα υλικά σε ένα πιάτο και αφήστε τα έτοιμα για το επόμενο στάδιο.
Ανάμειξη αυγών: Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέστε το γάλα μαζί με το αλάτι και το πιπέρι. Χτυπήστε το μείγμα καλά με ένα πιρούνι μέχρι να αφρίσει ελαφρά και να ενωθούν τα υλικά. Στη συνέχεια ρίξτε μέσα τα λαχανικά και τη θρυμματισμένη φέτα ανακατεύοντας απαλά.
Προετοιμασία σκεύους: Πάρτε ένα μικρό ταψάκι ή ένα σκεύος σιλικόνης που χωράει στη συσκευή σας και αλείψτε το με το ελαιόλαδο. Αδειάστε το μείγμα των αυγών μέσα στο σκεύος προσέχοντας να μην ξεχειλίσει. Τοποθετήστε το σκεύος προσεκτικά μέσα στον κάδο της φριτέζας.
Διαδικασία ψησίματος: Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και μαγειρέψτε για περίπου 12 λεπτά. Η επιφάνεια πρέπει να φουσκώσει και να πάρει ένα ωραίο χρώμα ενώ το κέντρο πρέπει να είναι σταθερό. Αφαιρέστε το σκεύος και αφήστε το να σταθεί για λίγα λεπτά πριν κόψετε σε κομμάτια.
Έξτρα συμβουλές για φριτάτα στη φριτέζα αέρος
Για να βγει πιο εύκολα η φριτάτα στη φριτέζα αέρος μπορείτε να στρώσετε λίγο χαρτί ψησίματος στον πάτο του ταψιού. Προσέξτε να μην παραγεμίσετε το σκεύος γιατί τα αυγά φουσκώνουν αρκετά κατά το ψήσιμο. Αν σας αρέσουν τα μυρωδικά μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο άνηθο ή μαϊντανό στο τέλος.
Μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικά τυριά όπως γραβιέρα ή μοτσαρέλα για διαφορετική γεύση κάθε φορά. Αν η φριτάτα φαίνεται να ροδίζει πολύ γρήγορα χαμηλώστε τη θερμοκρασία κατά 10 βαθμούς. Το συγκεκριμένο γεύμα διατηρείται εξαιρετικά και για την επόμενη μέρα στο ψυγείο.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, δείτε επίσης
μανιτάρια portobello στη φριτέζα αέρος,
κατεψυγμένα σαμόσα στη φριτέζα αέρος ή
ντομάτες στη φριτέζα αέρος.
