Καλοί λόγοι να φτιάξεις μάφιν σοκολάτας στη φριτέζα αέρος
Το ψήσιμο για τα μάφιν σοκολάτας στη φριτέζα αέρος είναι πολύ πιο γρήγορο από τον παραδοσιακό φούρνο. Η συσκευή ζεσταίνεται αμέσως και η κυκλοφορία του αέρα βοηθάει τα γλυκά να φουσκώσουν ομοιόμορφα. Δεν χρειάζεται να ανάψετε ολόκληρο τον φούρνο για μια μικρή δόση γλυκών. Αυτό εξοικονομεί χρόνο και ενέργεια στην καθημερινότητά σας.
Πώς να μαγειρέψεις μάφιν σοκολάτας στη φριτέζα αέρος
Προετοιμασία μείγματος: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το αυγό, το γάλα και το λάδι και χτυπήστε καλά μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός. Στο τέλος ρίξτε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι.
Προθέρμανση συσκευής: Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος στους 160 βαθμούς για περίπου τρία λεπτά. Αυτό εξασφαλίζει ότι τα μάφιν θα αρχίσουν να ψήνονται αμέσως μόλις τα τοποθετήσετε μέσα. Είναι σημαντικό η θερμοκρασία να είναι σταθερή για σωστό φούσκωμα.
Γέμισμα φορμών: Μοιράστε το μείγμα στις φόρμες σιλικόνης γεμίζοντας τες μέχρι τα τρία τέταρτα. Μην τις γεμίσετε μέχρι πάνω γιατί τα μάφιν θα φουσκώσουν κατά το ψήσιμο. Τοποθετήστε τις φόρμες στον κάδο της συσκευής αφήνοντας λίγο κενό μεταξύ τους.
Ψήσιμο: Ρυθμίστε τη συσκευή στους 160 βαθμούς και ψήστε για 12 λεπτά. Ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα αν έχουν ψηθεί στο κέντρο πριν τα βγάλετε. Αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα αφαιρέσετε από τις φόρμες.
Καλές συμβουλές για μάφιν σοκολάτας στη φριτέζα αέρος
Χρησιμοποιήστε φόρμες σιλικόνης για τα μάφιν σοκολάτας στη φριτέζα αέρος καθώς είναι πιο ανθεκτικές και εύχρηστες σε αυτόν τον χώρο. Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγη βανίλια ή ξύσμα πορτοκαλιού στο μείγμα. Μην ανοίγετε τον κάδο κατά τα πρώτα λεπτά του ψησίματος για να μην πέσει ο όγκος τους. Φροντίστε τα υλικά σας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερη ανάμειξη. Αν τα μάφιν φαίνονται έτοιμα αλλά είναι ακόμα μαλακά, αφήστε τα μέσα στον κάδο για δύο λεπτά με σβηστή τη συσκευή. Αυτό το γλυκό διατηρείται φρέσκο σε κλειστό δοχείο για τρεις ημέρες.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς για επιπλέον υφή.
Για λίγη περισσότερη ποικιλία, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε
αμύγδαλα στη φριτέζα αέρος,
πατάτες κυδωνάτες στη φριτέζα αέρος ή
κύβοι κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος.
