Γιατί αξίζει να φτιάξεις κέικ μπανάνας στη φριτέζα αέρος
Το συγκεκριμένο κέικ μπανάνας στη φριτέζα αέρος ψήνεται πολύ πιο γρήγορα από ό,τι στον παραδοσιακό φούρνο. Η κυκλοφορία του θερμού αέρα δημιουργεί μια ωραία κρούστα εξωτερικά ενώ διατηρεί το εσωτερικό υγρό και μαλακό. Είναι ιδανικό για μικρές ποσότητες όταν δεν θέλετε να ανάψετε τον μεγάλο φούρνο για ένα μόνο γλυκό. Εξοικονομείτε χρόνο και ενέργεια χωρίς να χάνετε καθόλου από την απόλαυση ενός σπιτικού εδέσματος.
Ακολούθησε αυτά τα βήματα για κέικ μπανάνας στη φριτέζα αέρος
Προετοιμασία βάσης: Καθαρίστε τις μπανάνες και τοποθετήστε τις σε ένα μεγάλο μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τις λιώσετε καλά μέχρι να γίνουν ένας ομοιόμορφος πολτός. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αυγό και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά. Η βάση σας πρέπει να είναι λεία πριν προχωρήσετε στα επόμενα βήματα.
Ανάμειξη υλικών: Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο στο μείγμα και συνεχίστε το ανακάτεμα. Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε τα σταδιακά στο μπολ. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ομογενοποιηθεί το μείγμα χωρίς να το παρακάνετε με το ανακάτεμα. Στο τέλος μπορείτε να προσθέσετε τις σταγόνες σοκολάτας αν το επιθυμείτε.
Ψήσιμο: Μεταφέρετε το μείγμα σε μια μικρή βουτυρωμένη φόρμα που χωράει στον κάδο της συσκευής σας. Τοποθετήστε τη φόρμα στη φριτέζα αέρος και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να ψηθεί το εσωτερικό. Ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα αν βγαίνει καθαρή από το κέντρο.
Σερβίρισμα: Αφαιρέστε προσεκτικά τη φόρμα από τον κάδο και αφήστε το γλυκό να κρυώσει για λίγα λεπτά. Ξεφορμάρετε το κέικ σε μια πιατέλα και κόψτε το σε κομμάτια. Σερβίρεται ιδανικά με τον καφέ σας ή ως σνακ για το σχολείο. Διατηρείται φρέσκο για μερικές ημέρες αν το καλύψετε καλά.
Καλές συμβουλές για να φτιάξεις κέικ μπανάνας στη φριτέζα αέρος
Για να βγει τέλειο το κέικ μπανάνας στη φριτέζα αέρος φροντίστε οι μπανάνες να είναι πολύ μαλακές με μαύρα στίγματα. Αν η φόρμα σας είναι βαθιά ίσως χρειαστεί λίγα λεπτά παραπάνω ψήσιμο σε χαμηλότερη θερμοκρασία. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη κανέλα ή τριμμένο καρύδι για να δώσετε περισσότερη ένταση στο άρωμα. Μην γεμίζετε τη φόρμα μέχρι πάνω γιατί το μείγμα θα φουσκώσει κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Είναι σημαντικό να μην ανοίγετε τον κάδο τα πρώτα δεκαπέντε λεπτά για να μην πέσει ο όγκος του γλυκού. Αν δείτε ότι η επιφάνεια παίρνει χρώμα πολύ γρήγορα μπορείτε να την καλύψετε με λίγο αλουμινόχαρτο. Το κέικ μπανάνας στη φριτέζα αέρος παραμένει πιο ζουμερό αν δεν το παραψήσετε.
Για λίγη περισσότερη ποικιλία, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε
τσιζκέικ στη φριτέζα αέρος,
εσωτερικά φιλετάκια κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος ή
κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες στη φριτέζα αέρος.
