Γιατί να δοκιμάσεις σνίτσελ στη φριτέζα αέρος
Το σνίτσελ στη φριτέζα αέρος προσφέρει την ίδια απόλαυση με το τηγανητό αλλά με πολύ λιγότερες θερμίδες. Η χρήση του θερμού αέρα κάνει την εξωτερική πλευρά πολύ τραγανή ενώ το εσωτερικό παραμένει μαλακό. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το καθάρισμα της κουζίνας από τις πιτσιλιές του λαδιού. Είναι ένας υγιεινός τρόπος μαγειρέματος που εξοικονομεί χρόνο και ενέργεια καθημερινά.
Πώς να φτιάξεις σνίτσελ στη φριτέζα αέρος
Προετοιμασία κρέατος: Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες και καλύψτε τις με μεμβράνη. Χτυπήστε το κρέας ελαφρά με έναν πλάστη μέχρι να αποκτήσει ομοιόμορφο πάχος και προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι.
Πανάρισμα: Προετοιμάστε τρία διαφορετικά μπολ με το αλεύρι το χτυπημένο αυγό και τη φρυγανιά. Περάστε κάθε κομμάτι κρέατος πρώτα από το αλεύρι μετά από το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά πιέζοντας καλά.
Λάδωμα: Τοποθετήστε τα παναρισμένα κομμάτια σε μια επιφάνεια και αλείψτε τα ελαφρά με ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Αυτό θα βοηθήσει το σνίτσελ να ροδίσει σωστά και να γίνει πολύ τραγανό.
Ψήσιμο: Βάλτε το σνίτσελ στη φριτέζα αέρος στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά συνολικά. Στα μισά του χρόνου γυρίστε τα κομμάτια από την άλλη πλευρά για να ψηθούν ομοιόμορφα παντού.
Οι καλύτερες συμβουλές για σνίτσελ στη φριτέζα αέρος
Για να βγει το σνίτσελ στη φριτέζα αέρος τέλειο φροντίστε να μην στριμώχνετε τα κομμάτια στον κάδο. Ο αέρας πρέπει να κυκλοφορεί άνετα γύρω από το κρέας για να γίνει η κρούστα τραγανή. Αν θέλετε πιο έντονη γεύση μπορείτε να προσθέσετε λίγη πάπρικα ή σκόνη σκόρδου μέσα στη φρυγανιά.
Το καλό άλειμμα με το λάδι είναι απαραίτητο για να μην μείνει το πανάρισμα στεγνό και άσπρο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σπρέι λαδιού για πιο ομοιόμορφη κάλυψη. Αν τα κομμάτια σας είναι πολύ λεπτά μειώστε το χρόνο ψησίματος για να μην ξεραθεί το κοτόπουλο.
Αν ψάχνετε περισσότερες απλές ιδέες, μπορεί να σας αρέσει επίσης
κατεψυγμένες κοτομπουκιές στη φριτέζα αέρος,
σελινόριζα στη φριτέζα αέρος ή
σολομός στη φριτέζα αέρος.
