Γιατί το στήθος κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος είναι τόσο δημοφιλές
Το στήθος κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος μαγειρεύεται ομοιόμορφα χωρίς να στεγνώνει όπως συχνά συμβαίνει στον παραδοσιακό φούρνο. Χρησιμοποιείτε πολύ λιγότερο λάδι, κάτι που κάνει το γεύμα πιο ελαφρύ και θρεπτικό για όλη την οικογένεια. Η κυκλοφορία του θερμού αέρα εξασφαλίζει ότι το κρέας θα ψηθεί γρήγορα και σωστά σε κάθε σημείο. Επιπλέον, η συσκευή καθαρίζεται πολύ πιο εύκολα από ένα ταψί φούρνου.
Ακολούθησε αυτά τα βήματα για στήθος κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος
Προετοιμασία: Στεγνώστε καλά το κρέας με χαρτί κουζίνας για να κολλήσουν καλύτερα τα μπαχαρικά. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ και προσθέστε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και το σκόρδο.
Καρύκευμα: Ανακατέψτε καλά ώστε τα μπαχαρικά να καλύψουν όλη την επιφάνεια από το στήθος κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος. Μπορείτε να κάνετε και ελαφρύ μασάζ στο κρέας για να απορροφηθούν οι γεύσεις πιο βαθιά.
Ψήσιμο: Τοποθετήστε τα κομμάτια στον κάδο της συσκευής χωρίς να τα στριμώχνετε μεταξύ τους. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς και μαγειρέψτε για περίπου 18 λεπτά, γυρίζοντας το κρέας στη μέση του χρόνου.
Ξεκούραση: Βγάλτε το φαγητό από τη συσκευή και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά πριν το κόψετε. Αυτό το βήμα βοηθάει τους χυμούς να παραμείνουν μέσα στο κρέας και να είναι εξαιρετικά τρυφερό.
Οι καλύτερες συμβουλές για στήθος κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος
Για να βγει τέλειο το στήθος κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος, φροντίστε τα κομμάτια να έχουν παρόμοιο πάχος. Αν ένα κομμάτι είναι πολύ πιο χοντρό, μπορείτε να το χτυπήσετε ελαφρώς με έναν πλάστη για να ισιώσει. Μην παραγεμίζετε τον κάδο γιατί ο αέρας πρέπει να κυκλοφορεί ελεύθερα για σωστό ψήσιμο.
Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να φτάσει τους 75 βαθμούς για να είναι το κοτόπουλο ασφαλές και ζουμερό. Αν θέλετε περισσότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ξερή ρίγανη ή θυμάρι στο μείγμα των μπαχαρικών. Η χρήση χαρτιού ψησίματος στον κάδο κάνει το καθάρισμα ευκολότερο, αλλά μπορεί να μειώσει λίγο την κυκλοφορία του αέρα.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, δείτε επίσης
χαλούμι στη φριτέζα αέρος,
κατεψυγμένα κρουασάν στη φριτέζα αέρος ή
μπιφτέκια φακής στη φριτέζα αέρος.
