Γιατί να μαγειρέψεις ζυμαρικά με τόνο και κάπαρη
Η συνταγή για ζυμαρικά με τόνο και κάπαρη απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και μαγειρέματος. Τα υλικά δεν χρειάζονται ιδιαίτερη επεξεργασία και η σάλτσα ετοιμάζεται όσο βράζουν τα μακαρόνια. Η κάπαρη δίνει μια ένταση που αναβαθμίζει τον απλό τόνο κονσέρβας. Είναι ένα οικονομικό πιάτο που αρέσει σε όλους.
Ακολούθησε αυτά τα 4 βήματα για ζυμαρικά με τόνο και κάπαρη
Βράσιμο: Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό και προσθέστε λίγο αλάτι. Μόλις το νερό βράσει ρίξτε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε τα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώστε τα αλλά κρατήστε λίγο από το νερό που έβρασαν.
Σοτάρισμα: Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και σοτάρετε το για ένα λεπτό μέχρι να βγάλει το άρωμά του. Προσέξτε να μην καεί γιατί θα πικρίσει η σάλτσα.
Σάλτσα: Προσθέστε τον τόνο αφού τον στραγγίξετε καλά από το νερό της κονσέρβας. Ρίξτε την κάπαρη και ανακατέψτε απαλά για δύο λεπτά. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο από το νερό των ζυμαρικών για να γίνει πιο δεμένη η σάλτσα.
Ανακάτεμα: Ρίξτε τα βρασμένα ζυμαρικά μέσα στο τηγάνι με τη σάλτσα. Ανακατέψτε καλά ώστε η σάλτσα να πάει παντού και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό αμέσως μόλις τελειώσετε.
Έξτρα συμβουλές για ζυμαρικά με τόνο και κάπαρη
Για ακόμα καλύτερη γεύση μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύσμα λεμονιού στο τέλος. Το λεμόνι ταιριάζει πολύ με τον τόνο και δίνει φρεσκάδα στο πιάτο. Αν σας αρέσουν τα καυτερά προσθέστε λίγο μπούκοβο την ώρα που σοτάρετε το σκόρδο. Τα ζυμαρικά με τόνο και κάπαρη είναι καλύτερα όταν καταναλώνονται αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών έχετε στο ντουλάπι σας. Αν η κάπαρη είναι πολύ αλμυρή ξεπλύνετε τη με λίγο νερό πριν τη χρησιμοποιήσετε. Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο καλής ποιότητας για να αναδείξετε όλα τα αρώματα της συνταγής.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε
ιταλικό φιλέτο μοσχαριού,
σούπα θαλασσινών με γαρίδες ή
μοσχαρίσιο φιλέτο στο τηγάνι.
