Γιατί το σκορδόψωμο στη φριτέζα αέρος είναι αγαπημένη συνταγή
Το σκορδόψωμο στη φριτέζα αέρος γίνεται απίστευτα τραγανό εξωτερικά και παραμένει μαλακό εσωτερικά. Η κυκλοφορία του θερμού αέρα ψήνει ομοιόμορφα το βούτυρο και το σκόρδο σε ελάχιστο χρόνο χωρίς να λασπώνει το ψωμί. Εξοικονομείς ενέργεια καθώς δεν χρειάζεται να προθερμάνεις ολόκληρο τον φούρνο για λίγες φέτες. Είναι επίσης ένας εύκολος τρόπος για να αξιοποιήσεις το ψωμί που σου έχει περισσέψει από την προηγούμενη ημέρα.
Βήμα βήμα: σκορδόψωμο στη φριτέζα αέρος
Προετοιμασία ψωμιού: Κόψε την μπαγκέτα σε φέτες με πάχος περίπου δύο εκατοστά η καθεμία. Πρόσεξε να μην τις κόψεις πολύ λεπτές για να μην καούν γρήγορα στη φριτέζα αέρος.
Μείγμα βουτύρου: Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το μαλακό βούτυρο με το λιωμένο σκόρδο και τον μαϊντανό. Πρόσθεσε λίγο αλάτι και πίεσε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα.
Άλειμμα: Άπλωσε μια γενναία ποσότητα από το μείγμα σε κάθε φέτα ψωμιού καλύπτοντας όλη την επιφάνεια. Αν θέλεις πρόσθεσε από πάνω την τριμμένη μοτσαρέλα για να λιώσει όμορφα κατά το ψήσιμο.
Ψήσιμο: Τοποθέτησε τις φέτες στον κάδο και ψήσε το σκορδόψωμο στη φριτέζα αέρος στους 180 βαθμούς για πέντε λεπτά. Μόλις πάρει χρυσό χρώμα και λιώσει το τυρί είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Οι καλύτερες συμβουλές μου για σκορδόψωμο στη φριτέζα αέρος
Για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο το σκορδόψωμο στη φριτέζα αέρος μπορείς να χρησιμοποιήσεις φρέσκο βούτυρο και όχι μαργαρίνη. Αν σου αρέσουν οι πιο έντονες γεύσεις πρόσθεσε λίγη παρμεζάνα μαζί με τη μοτσαρέλα. Μην στοιβάζεις τις φέτες τη μία πάνω στην άλλη στον κάδο γιατί δεν θα ψηθούν σωστά και δεν θα γίνουν τραγανές.
Αν το ψωμί σου είναι πολύ φρέσκο ίσως χρειαστεί ένα λεπτό παραπάνω ψήσιμο για να πάρει χρώμα. Μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις αποξηραμένη ρίγανη αν δεν έχεις φρέσκο μαϊντανό στο σπίτι. Το σκορδόψωμο στη φριτέζα αέρος σερβίρεται ιδανικά όσο είναι ακόμα ζεστό για να απολαύσεις τη λιωμένη υφή του τυριού.
Για λίγη περισσότερη ποικιλία, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε
κατεψυγμένο κοτόπουλο στη φριτέζα αέρος,
χοιρινές μπριζόλες στη φριτέζα αέρος ή
τσιπς κέιλ στη φριτέζα αέρος.
