Γιατί να δοκιμάσεις καλαμαράκια στη φριτέζα αέρος
Αυτή η συνταγή προσφέρει την αγαπημένη γεύση των τηγανητών θαλασσινών με πολύ λιγότερα λιπαρά. Τα καλαμαράκια στη φριτέζα αέρος μαγειρεύονται ομοιόμορφα και γρήγορα. Το αποτέλεσμα είναι εξωτερικά τραγανό και εσωτερικά μαλακό. Είναι ένας καθαρός τρόπος μαγειρέματος χωρίς οσμές και πιτσιλιές στην κουζίνα.
Πώς να ετοιμάσεις καλαμαράκια στη φριτέζα αέρος
Προετοιμασία: Πλύνε καλά τα καλαμαράκια και σκούπισέ τα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας ώστε να μην έχουν καθόλου υγρασία.
Μαρινάρισμα: Βάλε τα κομμάτια σε ένα μπολ μαζί με το ελαιόλαδο το αλάτι και τη ρίγανη και ανακάτεψε καλά.
Πανάρισμα: Πρόσθεσε τη γαλέτα στο μπολ και ανακάτεψε ξανά μέχρι τα καλαμαράκια να καλυφθούν παντού ομοιόμορφα.
Ψήσιμο: Τοποθέτησε τα στον κάδο και ψήσε στους διακόσιους βαθμούς για δώδεκα λεπτά ανακινώντας τον κάδο στη μέση του χρόνου.
Καλές συμβουλές για να φτιάξεις καλαμαράκια στη φριτέζα αέρος
Για να γίνουν πραγματικά τραγανά τα καλαμαράκια στη φριτέζα αέρος πρέπει να είναι τελείως στεγνά πριν προσθέσεις το λάδι. Μην γεμίζεις υπερβολικά τον κάδο ώστε να κυκλοφορεί σωστά ο αέρας ανάμεσα στα κομμάτια. Μπορείς να προσθέσεις λίγη πάπρικα για πιο πικάντικη γεύση.
Σέρβιρε με φρέσκο λεμόνι και μια δροσερή σαλάτα για ολοκληρωμένο γεύμα. Αν χρησιμοποιήσεις φρέσκα καλαμαράκια το αποτέλεσμα θα είναι ακόμα πιο γευστικό. Πρόσεξε να μην τα παραψήσεις γιατί μπορεί να γίνουν σκληρά.
Για λίγη περισσότερη ποικιλία, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε
μοσχαρίσια κόντρα στη φριτέζα αέρος,
μπούτι γαλοπούλας στη φριτέζα αέρος ή
γιγάντιες γαρίδες στη φριτέζα αέρος.
