Γιατί το φέτες σολομού στη φριτέζα αέρος είναι καλή επιλογή
Το μαγείρεμα για φέτες σολομού στη φριτέζα αέρος προσφέρει ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς τον κίνδυνο να στεγνώσει το κρέας του ψαριού. Η συσκευή αυτή χρησιμοποιεί πολύ λιγότερο λάδι από το τηγάνι γεγονός που κάνει το φαγητό πιο ελαφρύ. Η κουζίνα δεν γεμίζει μυρωδιές και ο καθαρισμός μετά το γεύμα είναι πολύ απλός. Θα έχετε ένα πιάτο επιπέδου εστιατορίου μέσα σε λίγα λεπτά στο σπίτι σας.
Πώς να φτιάξεις φέτες σολομού στη φριτέζα αέρος
Προετοιμασία: Σκουπίστε καλά τις φέτες του ψαριού με χαρτί κουζίνας για να απομακρύνετε την περιττή υγρασία. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το αλάτι και το πιπέρι. Αλείψτε με το πινέλο όλη την επιφάνεια από τις φέτες σολομού και από τις δύο πλευρές.
Ρύθμιση: Προθερμάνετε τη συσκευή σας στους 200 βαθμούς για περίπου τρία λεπτά. Τοποθετήστε τον σολομό στον κάδο φροντίζοντας η πλευρά με το δέρμα να ακουμπά στον πάτο. Αφήστε αρκετό χώρο ανάμεσα στα κομμάτια ώστε ο αέρας να κυκλοφορεί σωστά γύρω τους.
Ψήσιμο: Μαγειρέψτε για περίπου οκτώ με δέκα λεπτά ανάλογα με το πόσο χοντρές είναι οι φέτες σολομού στη φριτέζα αέρος. Δεν χρειάζεται να γυρίσετε το ψάρι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Μπορείτε να ελέγξετε αν είναι έτοιμο πιέζοντας ελαφρά με ένα πιρούνι για να δείτε αν χωρίζεται η σάρκα.
Σερβίρισμα: Αφαιρέστε το ψάρι προσεκτικά με μια λαβίδα για να μην διαλυθεί. Πασπαλίστε με τη ρίγανη και ρίξτε φρέσκο χυμό λεμονιού πάνω από κάθε κομμάτι. Σερβίρετε αμέσως όσο είναι ζεστό μαζί με μια πράσινη σαλάτα ή ψητά λαχανικά.
Έξτρα συμβουλές για φέτες σολομού στη φριτέζα αέρος
Αν οι φέτες σας είναι πολύ χοντρές ίσως χρειαστούν ένα με δύο λεπτά παραπάνω χρόνο ψησίματος. Οι φέτες σολομού στη φριτέζα αέρος γίνονται πιο νόστιμες αν προσθέσετε λίγη σκόνη σκόρδου ή πάπρικα στο μείγμα του λαδιού. Προσπαθήστε να μην παραψήσετε το ψάρι γιατί θα χάσει τη φυσική του υγρασία και θα γίνει σκληρό.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι λαδόκολλα στον πάτο του κάδου για να μην κολλήσει το δέρμα και για πιο εύκολο καθάρισμα. Βεβαιωθείτε ότι η λαδόκολλα δεν καλύπτει όλες τις τρύπες του κάδου για να μην εμποδίζεται η ροή του αέρα. Αν θέλετε πιο τραγανή πέτσα τοποθετήστε το ψάρι χωρίς λαδόκολλα απευθείας στη σχάρα. Σερβίρετε πάντα με φρέσκα μυρωδικά για να δώσετε ένταση στο πιάτο σας.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, δείτε επίσης
κοτόπουλο cordon bleu στη φριτέζα αέρος,
νάτσος στη φριτέζα αέρος ή
κατεψυγμένα λαζάνια στη φριτέζα αέρος.
