Τι κάνει το μπέργκερ με τραγανό κοτόπουλο καλή επιλογή
Το μπέργκερ με τραγανό κοτόπουλο προσφέρει την τέλεια αντίθεση ανάμεσα στο μαλακό ψωμάκι και την κρούστα του κρέατος. Είναι πολύ πιο υγιεινό όταν το φτιάχνετε μόνοι σας καθώς ελέγχετε την ποιότητα του λαδιού και των υλικών. Αυτό το σπιτικό γεύμα είναι ιδανικό για ένα γρήγορο βραδινό ή ένα πλούσιο μεσημεριανό.
Πώς να ετοιμάσεις μπέργκερ με τραγανό κοτόπουλο
Προετοιμασία κρέατος: Κόψτε το κοτόπουλο σε δύο λεπτά φιλέτα και αλατοπιπερώστε τα καλά. Περάστε κάθε κομμάτι πρώτα από το αλεύρι και μετά από το χτυπημένο αυγό. Τέλος καλύψτε τα καλά με τη γαλέτα πιέζοντας ελαφρά με τα χέρια σας.
Τηγάνισμα: Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα φιλέτα και μαγειρέψτε τα για περίπου επτά λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει ψηθεί καλά στο εσωτερικό του.
Ψωμάκια και υλικά: Κόψτε τα ψωμάκια στη μέση και ζεστάνετέ τα ελαφρά στο τηγάνι ή στην τοστιέρα. Απλώστε μια κουταλιά μαγιονέζα στη βάση κάθε ψωμιού. Πλύντε και κόψτε την ντομάτα σε λεπτές φέτες και ετοιμάστε το μαρούλι.
Συναρμολόγηση: Τοποθετήστε το μαρούλι και την ντομάτα πάνω στη μαγιονέζα. Προσθέστε το ζεστό κοτόπουλο και από πάνω μια φέτα τυρί τσένταρ για να λιώσει ελαφρά. Κλείστε το μπέργκερ με τραγανό κοτόπουλο με το πάνω ψωμάκι και σερβίρετε αμέσως.
Έξτρα συμβουλές για μπέργκερ με τραγανό κοτόπουλο
Για ακόμα πιο νόστιμο αποτέλεσμα μπορείτε να προσθέσετε λίγη πάπρικα ή σκόνη σκόρδου μέσα στη γαλέτα. Αν θέλετε το μπέργκερ με τραγανό κοτόπουλο να γίνει πιο ελαφρύ μπορείτε να ψήσετε το κρέας στο φούρνο αντί για το τηγάνι. Φροντίστε να μην παραψήσετε το κοτόπουλο γιατί θα χάσει τη ζουμερή του υφή.
Χρησιμοποιήστε φρέσκα λαχανικά για να δώσετε δροσιά και ένταση σε κάθε μπουκιά. Τα ψωμάκια τύπου μπριός ταιριάζουν εξαιρετικά με αυτή τη συνταγή.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε
ψητή πατάτα με γέμιση,
ελληνικό ρολό κιμά ή
ψητές πατάτες στον φούρνο.
