Καλοί λόγοι να φτιάξεις ιππόγλωσσα στον φούρνο
Η ιππόγλωσσα στον φούρνο μαγειρεύεται ομοιόμορφα και διατηρεί όλα τα υγρά της. Είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που χωνεύεται εύκολα από τον οργανισμό. Η συγκεκριμένη μέθοδος ψησίματος αναδεικνύει την ποιότητα του ψαριού χωρίς να το στεγνώνει. Είναι μια ιδανική λύση για όσους αναζητούν ένα γρήγορο αλλά θρεπτικό δείπνο.
Βήμα βήμα: ιππόγλωσσα στον φούρνο
Προετοιμασία: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα για να μην κολλήσει το ψάρι.
Μαρινάρισμα: Ανακατέψτε σε ένα μικρό μπολ το ελαιόλαδο με τον χυμό λεμονιού και το ψιλοκομμένο σκόρδο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ψήσιμο: Τοποθετήστε τα φιλέτα στο ταψί και αλείψτε τα καλά με το μείγμα λαδιού χρησιμοποιώντας ένα πινέλο κουζίνας.
Ολοκλήρωση: Πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ψήστε για περίπου είκοσι λεπτά μέχρι η σάρκα να γίνει λευκή.
Καλές συμβουλές για να φτιάξεις ιππόγλωσσα στον φούρνο
Για να παραμείνει η ιππόγλωσσα στον φούρνο ζουμερή μπορείτε να καλύψετε το ταψί με αλουμινόχαρτο για τα πρώτα δέκα λεπτά. Αν τα φιλέτα είναι πολύ λεπτά μειώστε τον χρόνο ψησίματος για να μην στεγνώσουν.
Μπορείτε να προσθέσετε φέτες λεμονιού πάνω από το ψάρι για περισσότερο άρωμα. Το φρέσκο θυμάρι ταιριάζει επίσης πολύ καλά με αυτή τη συνταγή. Μην παραλείψετε το αλάτι γιατί βοηθάει στην ανάδειξη της φυσικής γεύσης του ψαριού. Σερβίρετε το φαγητό αμέσως μόλις βγει από τον φούρνο.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε
γεμιστό καβούρι,
πατατόσουπα ή
κλασικό κέικ σοκολάτας.
