Γιατί να δοκιμάσεις τηγανητό αυγό μάτι στη φριτέζα αέρος
Το Τηγανητό αυγό μάτι στη φριτέζα αέρος απαιτεί πολύ λιγότερο ελαιόλαδο από το κλασικό τηγάνισμα στο μάτι της κουζίνας. Η θερμοκρασία διατηρείται σταθερή και το αποτέλεσμα είναι πάντα το ίδιο καλό. Μπορείτε να κάνετε άλλες δουλειές όσο το αυγό ψήνεται χωρίς τον φόβο να καεί. Είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν μια διατροφή με χαμηλά λιπαρά αλλά θέλουν τη γεύση του τηγανητού αυγού.
Οδηγός βήμα βήμα για τηγανητό αυγό μάτι στη φριτέζα αέρος
Προετοιμασία σκεύους: Επιλέξτε ένα μικρό σκεύος που χωράει άνετα μέσα στο καλάθι της συσκευής σας και αλείψτε την επιφάνειά του με το ελαιόλαδο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπολάκι σιλικόνης ή ένα μικρό ταψάκι για να μην κολλήσει το αυγό.
Προσθήκη αυγού: Σπάστε το αυγό προσεκτικά μέσα στο σκεύος προσπαθώντας να διατηρήσετε τον κρόκο ολόκληρο. Προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι πάνω από το ασπράδι για να δώσετε γεύση από την αρχή.
Διαδικασία ψησίματος: Τοποθετήστε το σκεύος στη φριτέζα και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς για να ξεκινήσει το ψήσιμο. Το Τηγανητό αυγό μάτι στη φριτέζα αέρος χρειάζεται περίπου πέντε με έξι λεπτά ανάλογα με τη συσκευή.
Ολοκλήρωση συνταγής: Μόλις το ασπράδι πήξει και γίνει λευκό αφαιρέστε το καλάθι με προσοχή. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να βγάλετε το αυγό από το σκεύος και σερβίρετε το αμέσως όσο είναι ζεστό.
Καλές συμβουλές για να φτιάξεις τηγανητό αυγό μάτι στη φριτέζα αέρος
Αν προτιμάτε τον κρόκο πολύ ρευστό ελέγξτε το αυγό στα πέντε λεπτά μαγειρέματος. Για πιο σφιχτό αποτέλεσμα αφήστε το Τηγανητό αυγό μάτι στη φριτέζα αέρος να ψηθεί για επτά λεπτά συνολικά. Η προθέρμανση της συσκευής για δύο λεπτά βοηθάει το ασπράδι να αρχίσει να ψήνεται αμέσως μόλις μπει μέσα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη τριμμένη φέτα ή πάπρικα λίγο πριν το τέλος για περισσότερη ένταση.
Χρησιμοποιήστε πάντα ένα σκεύος που επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί γύρω του μέσα στο καλάθι. Αν το σκεύος είναι πολύ βαθύ το ασπράδι ίσως χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να ψηθεί σωστά. Προσέξτε όταν αφαιρείτε το σκεύος γιατί αναπτύσσει υψηλή θερμοκρασία και μπορεί να καείτε. Συνοδέψτε το αυγό με μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης για ένα πλήρες γεύμα.
Αν ψάχνετε περισσότερες απλές ιδέες, μπορεί να σας αρέσει επίσης
κολοκύθα χοκάιντο στη φριτέζα αέρος,
καλαμπόκι σε στάχυ στη φριτέζα αέρος ή
τάρτα με πράσο στη φριτέζα αέρος.
