Γιατί να φτιάξεις σφηνάκι τζίντζερ
Το σφηνάκι τζίντζερ είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια φυσική εναλλακτική λύση στα έτοιμα ροθήματα. Η προετοιμασία στο σπίτι σας επιτρέπει να ελέγχετε την ποιότητα των υλικών χωρίς προσθήκη συντηρητικών. Είναι πολύ οικονομικό και η γεύση του είναι πολύ πιο ζωντανή από τα αντίστοιχα του εμπορίου. Μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο ή να το προσθέσετε σε άλλους χυμούς.
Πώς να μαγειρέψεις σφηνάκι τζίντζερ
Προετοιμασία τζίντζερ: Ξεκινήστε καθαρίζοντας το τζίντζερ από τη φλούδα του με ένα κουτάλι ή μαχαίρι. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια για να βοηθήσετε το μπλέντερ.
Προσθήκη υλικών: Βάλτε το τζίντζερ στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό από τα λεμόνια. Προσθέστε το νερό και το μέλι για να ισορροπήσει η ένταση της γεύσης.
Πολτοποίηση: Χτυπήστε τα υλικά σε υψηλή ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Προσθέστε τον κουρκουμά αν θέλετε περισσότερο χρώμα και άρωμα.
Στράγγισμα: Περάστε το μείγμα από ένα λεπτό σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τις ίνες. Μεταφέρετε το υγρό σε ένα γυάλινο μπουκάλι και διατηρήστε το στο ψυγείο.
Καλές συμβουλές για να φτιάξεις σφηνάκι τζίντζερ
Αν η γεύση σας φαίνεται πολύ δυνατή μπορείτε να προσθέσετε λίγο παραπάνω νερό. Το σφηνάκι τζίντζερ διατηρείται φρέσκο στο ψυγείο για περίπου πέντε ημέρες. Φροντίστε να ανακινείτε καλά το μπουκάλι πριν από κάθε χρήση γιατί τα υλικά κατακάθονται.
Χρησιμοποιήστε πάντα φρέσκο τζίντζερ που είναι σκληρό στην αφή για καλύτερο αποτέλεσμα. Μια καλή ιδέα είναι να παγώσετε το μείγμα σε παγοθήκες για να το χρησιμοποιείτε σε smoothies. Αν προτιμάτε λιγότερη γλυκύτητα μπορείτε να παραλείψετε εντελώς το μέλι από τη συνταγή.
Δείτε επίσης αυτές τις συνταγές:
καρέ αρνιού στον φούρνο,
αυγοτάραχο μπακαλιάρου στο τηγάνι ή
κυνηγική κατσαρόλα με ψαρονέφρι.
